Fánk

Szerintem még életemben nem sütöttem fánkot. Túl sok macera van vele. Ez a recept viszont egyszerű, finom és leginkább gyors. A tál elővételétől a tálalásig nem telt el 20 perc. Ráadásul akkora adag, hogy desszertnek akár hat-nyolc embernek is elég.
Kell hozzá egy tojás, egy kis pohár kefir, 2 ek porcukor, egy csomag vaniliás cukor, fél csomag sütőpor, 12 csapott ek liszt és egy csipet sò. Az egészet össze kell keverni és forró olajba szaggatni.
Vigyázat, másodpercek alatt kisül.
:-)

Kreatív kármentés

... avagy mit tehet az ember, ha a jól kigondolt vacsorát a gyerekek nem hajlandók megenni.

Tegnap ügyesen feltálaltam vacsorára a gondosan elkészített sült csirkecombot és párolt krumplit, viszont úgy tűnik, hogy a gyerekeknek eszük ágában sem volt azt vacsorázni. A krumplit ugyan megették, de valljuk be, az azért elég sovány vacsora.

Mit tehet ilyenkor az ember? Vagy keres valami mást a hűtőben vagy rögtönöz. Nos, mivel nekem feltett szándékom volt, hogy a csirkét megegyék a gyerekek, az utóbbi mellett döntöttem. Gyorsan meghámoztam és felkockáztam egy agymát, rádobtam olajra, közben felapróztam a csirkehúst, azt is hozzátettem, beleöntöttem egy fél üveg paradicsomlevet (ha nincs otthon, sűrített paradicsom is megteszi), beleapróztam néhány gerezd fokhagymát, tettem rá némi zöldfűszert és a végén az egészet ráborítottam egy jó adag (szintén a hűtőben árválkodó) tésztára.

A paradicsomszószos tésztában az a legjobb, hogy a gyerekeim bármikor képesek megenni, így pedig, kis átveréssel a hús is csak eljutott odáig, hogy elfogyasztották. Ilyen az, amikor az embernek hirtelen kell megváltoztatni a vacsoraterveket.

Képet most sajnos nem tudok feltenni - a fotózás kicsit macerás lett mostanában -, de igyekszem most már megint rendszeresen írni ide is és fotózni is fogok, ígérem.