A citrom és hal nagyon jól megfér egymás mellett, ahogy azt többféle recpteben is taglaltam már. Nem ismeretlen a paprikás hal gondolata sem, sőt az sem fog senkit meglepni, ha elmondom, hogy ebben a fogásban még a kedvenc fokhagymám is szerepet kap.
Az ötlet egyszerű volt. Eredetileg egy citromba és fokhagymába pácolt, majd paprikás lisztben kisütött halat akartam készíteni, de aztán a lustaság, illetve az idő jobb kihasználásának reménye miatt máshogy döntöttem. Az alap elképzelés megmaradt, mindössze annyiban változott, hogy az összes fűszert, nevezetesen sót, borsot, paprikát fokhagymát beledörzsöltem a halpatkókba, majd rákarikáztam egy citromot, öntöttem alá egy kis olajat és vizet, a többit pedig a sütő elintézte helyettem.Köretnek krumplipürét ajánlok hozzá, de gondolom ugyanolyan finom lehet sült krumplival vagy akár rizzsel is. Amennyiben még akad otthon friss paradicsom és paprika, egy kellemes friss salátát is készíthetünk hozzá.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése