Kivel nem fordult még elő, hogy telefonált valaki, hogy egy óra múlva ott vagyok - velem ez egyre gyakrabban történik, így kezdek edzett lenni, de alapvetően még mindig kiveri a biztosítékot. Ilyenkor az ember lánya utánanéz mit tehet az asztalra a kedves vendég elé. Persze mi nem tartunk itthon rágcsálnivalót, mivel általában sütök, de így is előfordul, hogy épp nincs semmi, amit épp fel tudok tálalni. Ilyenkor jön jól néhány olyan - nálam alapvető - alapanyag, mint a háztartási keksz. Ebből én tartok itthon daráltat is, de lehet azt otthon is aprítani. Ez a mutatós süti alapvetően keksz, csak egy kis rafinéria kell hozzá. A darált kekszhez adjunk egy kis olvasztott margarint, kakaóport, rumaromát, porcukrot, ha nem áll össze, esetleg tejet. Az állag gyúrható legyen, az íze miatt pedig kóstoljuk meg. Ha valami kevés benne, pótoljuk - ezt a sütit szemre tökéletesen meg lehet oldani. A kész masszát tornyozzuk fel kerek (vagy szögletes) háztartási kekszekre, formázzuk ízlés szerint és forgassuk bele kókuszreszelékbe. Ha nagyon extra desszertet akarunk készíteni a massza közepébe tegyünk cukrozott gyümölcsöt vagy befőttet. Tényleg nagyon gyorsan elkészül, mutatós és finom. Kell ennél több?
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: kókusz. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: kókusz. Összes bejegyzés megjelenítése
2011. június 29., szerda
2011. május 23., hétfő
Kókuszos perec
Ez a kókuszos perec egy igazán egyszerű keksz. Normál linzer alaptésztából készül, amihez kókuszreszeléket keverünk. A kókusznak hála a linzerből készült keksz finoman ropogóssá válik. Hirtelen ötlettől vezérelve lett belőle perec - a kókuszos perec elnevezés jól hangzott.
Az összeállított tésztából sodorjunk kígyókat és formázzuk őket perec alakúra. Nem lettek túl nagy perecek, de így egy adag tésztából rengeteg lesz.
2011. március 11., péntek
Kókuszkocka
Ez a sütemény anya egyik kedvence. Elkészíthető akár egyszerű piskótából is, én viszont direkt azért szeretem, mivel mézes alapja van.
Kókuszkocka: 2,5 kanál olvasztott mézből, 5 dkg margarinból, 1 dl tejből, 24 dkg porcukorból, 1 tojásból és 30 dkg lisztből robotgép segítségével keverjünk sűrű tésztát, majd papírral bélelt tepsiben süssük ki.
A kihűlt süteményt kockázzuk fel és 22 dkg margarin, 25 dkg porcukor, 4 kanál rum, 4 kanál tej és 2 dkg kakaó összeolvasztott keverékébe mártogassuk bele, majd forgassuk kókuszreszelékbe.
Különösen finom és puha sütemény.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)