A karamellás tej gyerekkorunk egy biztos pontja, ami valamiért egy idő után elmaradozik az asztalunkról. Néha azonban mindenkinek szüksége van arra, hogy nosztalgiázzon egy kicsit és újra gyermeki csodálkozással és tisztasággal legyen képes örülni egy ilyen egyszerű finomságnak is.
A karamellás tejhez mindössze egy kis cukorra és tejre van szükségünk - esetleg fahéjra a díszítéshez. A cukrot karamellizáljuk meg egy edényben, majd öntsük rá a tejet. A cukor ekkor hirtelen megszilárdul. Ezután addig főzzük az italunkat, amíg a karamell elolvad benne, és a tej felforr.
Töltsük a karamellás tejet poharakba és díszítsük fahéjjal a tetejét.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése